Наступление осени влечет за собой множество изменений в ландшафте и празднование тех традиций, которые приходят на ум, когда мы вступаем в это время года. Семейные вечера, школьные мероприятия, местные фестивали и гастрономия — вот некоторые из характерных черт традиций Каталонии в это время года.
В нашей статье «Осень начинается сегодня» мы представляем ряд инициатив, которые вы можете осуществить в эти осенние месяцы на Коста-Дораде, Коста-Браве и в Барселоне. Для того чтобы вы могли насладиться отдыхом в это время года, мы расскажем вам обо всем, что необходимо знать о каталонской культуре и ее самых глубоких традициях.
Если вы собираетесь посетить какой-либо город на каталонском побережье, Барселону или ее окрестности, компания Shuttle2Sun предлагает вам услуги совместного и индивидуального трансфера, экономичного и надежного, из аэропорта Барселоны, порта Барселоны, аэропорта Жироны и железнодорожной станции AVE Camp de Tarragona.
La Castanyada
Накануне Дня всех святых, 31 октября, в ту же ночь, что и Хэллоуин, даже в самых маленьких деревнях Каталонии отмечается праздник La Castanyada. Происхождение этой традиции уходит корнями в три века, в те времена, когда устраивались похоронные пиры и делались подношения умершим.
В эту ночь все члены семьи, от самых младших до самых старших, поют песню Castanyera, поедая жареные каштаны. Следует отметить, что Кастаньера ассоциируется со старухой в простой теплой одежде и с платком на голове и является одним из любимых детских костюмов в этот день. В наши дни в школах проводятся мероприятия, посвященные этой каталонской традиции, а на улицах можно найти множество мест, где в этот день продаются жареные каштаны.
Panellets
Еще одно типичное блюдо Ла Кастаньяды, которое нельзя пропустить, — это панелеты. Они готовятся на основе марципана, смешанного со сладким картофелем или картофелем. Самые популярные из них покрыты кедровыми орехами, но сегодня существует множество альтернатив, например, другие орехи, шоколад или тертый кокос, а также кофе, фисташки или апельсины для более оригинальных вариантов. Их можно найти во всех каталонских кондитерских.
С другой стороны, если вы решитесь приготовить их дома, то в продаже имеются смеси для теста, которые облегчают процесс приготовления, или же вы можете проявить инициативу и сделать их с нуля. Для их приготовления вам понадобятся яйца, сахар, молотый миндаль, сладкий картофель или картофель, а также начинка, которую вы хотите добавить в качестве начинки, — кедровые орехи, нарезанный или измельченный миндаль, сахарная глазурь или тертый кокос.
Прежде всего, необходимо отварить сладкий картофель или картофель, а когда он будет готов, размять его вилкой в пюре. Яйцо смешать с сахаром и молотым миндалем для приготовления марципана, добавить сладкий картофель или картофель до получения однородной массы. Когда тесто станет однородным, сформируйте руками небольшие шарики и покройте их выбранной начинкой. В завершение смажьте панетты яйцом и выпекайте в духовке в течение 15 минут при температуре 180 градусов. По истечении этого времени достаньте их и оставьте остывать, готовые к употреблению!
Если вы хотите, чтобы ваше впечатление было полным, то можете сопроводить панетты и жареные каштаны вином мускатель, традиционным напитком в это время года.
Если вы собираетесь отправиться в Ла-Кастаньяду на побережье Коста-Дорада, Коста-Брава или в Барселону, помните, что вы можете воспользоваться услугами Shuttle2Sun по общему и индивидуальному трансферу, чтобы добраться до места назначения из аэропорта Барселоны, порта Барселоны, аэропорта Жироны и железнодорожной станции AVE Camp de Tarragona.
Святая Цецилия, покровительница музыки
Ежегодно 22 ноября в городах отмечается праздник Святой Цецилии, покровительницы музыки, в рамках которого проводятся самые разнообразные мероприятия — от симфонических концертов до хоровых выступлений. Кроме того, в школах в честь этой даты проводятся совместные кантаты.
Если вы посетите Барселону в эти дни, советуем вам посетить Дворец каталонской музыки Orfeó — жемчужину модернизма, объявленную ЮНЕСКО объектом всемирного наследия. Он был построен архитектором Льюисом Доменеком и Монтанером в 1905-1908 гг. Существуют различные варианты экскурсий, позволяющие познакомиться с различными залами, составляющими этот величественный дворец.
Винные маршруты
Начало осени — идеальное время для сбора винограда, когда его собирают с виноградников для прессования. Впоследствии, по окончании сбора урожая, проводились многочисленные винные фестивали, особенно в городах, где этот продукт имел большое значение. Эта традиция сохранялась на протяжении многих лет.
В настоящее время в Каталонии насчитывается до 12 наименований мест происхождения вин и кавы, таких как DO Penedès, DO Terra Alta, DO Tarragona, DO Empordà, DO Montsant, DOQ Priorat, DO Alella, DO Catalunya и др.
Существует множество винных маршрутов, где можно познакомиться с этими местными продуктами и их ремесленным производством, получив гастрономическое и культурное удовольствие. Например, винный маршрут Приорат, винный маршрут Пенедес, винный маршрут Трепат, винный маршрут ДО Эмпорда, винный маршрут ДО Таррагона и т.д.
Хэллоуин
Несмотря на то, что Хэллоуин не является каталонской традицией, он остается актуальным. Этот американский праздник все чаще отмечается в семьях, и особенно среди самых маленьких членов семьи. В итоге Кастаньяда и Хэллоуин сосуществуют в каталонской культуре в одну ночь 31 октября.
Если эти традиции покажутся вам интересными, вы сможете познакомиться с ними воочию, отправившись на каталонское побережье, в Барселону или ее окрестности. Помните, что компания Shuttle2Sun предлагает вам услуги совместного и индивидуального трансфера, экономичные и надежные, чтобы вы могли перемещаться из аэропорта Барселоны, порта Барселоны, аэропорта Жироны и железнодорожной станции AVE Camp de Tarragona.
