La gastronomie est un élément fondamental de la culture catalane, et l’une des expressions les plus reconnues de cette richesse culinaire est celle des tapas. Chaque année, le 29 juin, la Catalogne s’associe à la célébration mondiale de la Journée mondiale des Tapas, un événement qui souligne l’importance de ce plat emblématique dans la région. Au cours de cette journée, les habitants et les visiteurs ont l’occasion de déguster une grande variété de délicieuses tapas, tout en s’immergeant dans la culture catalane.
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Tapas
Les tapas trouvent leur origine dans la tradition qui consiste à partager de petites portions de nourriture entre amis et en famille. Dans toute l’Espagne, cette coutume a évolué pour devenir une partie intégrante de l’expérience gastronomique régionale, et la Catalogne ne fait pas exception. Les tapas catalanes sont réputées pour leur diversité et leur créativité, offrant un large éventail de saveurs, des classiques comme la tortilla de patatas ou les croquettes, aux options plus innovantes qui combinent des ingrédients locaux avec des techniques culinaires modernes.
Au-delà de leur fonction de délice culinaire, les tapas jouent un rôle crucial dans la culture sociale catalane. Les tapas encouragent la conversation, car elles sont partagées entre amis et en famille autour d’une table. Ce mode de consommation favorise une atmosphère détendue et festive, où la nourriture est dégustée lentement et où la compagnie est célébrée. En outre, les tapas permettent aux convives de goûter à une grande variété de plats et de découvrir de nouvelles saveurs et de nouveaux ingrédients, qui ne sont pas forcément utilisés dans les plats traditionnels.
Journée mondiale des tapas
L’omelette aux pommes de terre, les croquettes, les patatas bravas, les calamars à l’andalouse… Faut-il d’autres raisons pour célébrer la Journée mondiale de la tapa ?
Profitez de cette journée pour célébrer la culture culinaire catalane et promouvoir l’excellence de ses tapas sur la Costa Dorada, à Barcelone et sur la Costa Brava. Pendant cette journée, certains restaurants et bars de Catalogne proposent des promotions spéciales et des menus de dégustation, permettant aux convives de profiter d’une large sélection de tapas à des prix abordables. En outre, des événements à thème, des concours de tapas et des activités liées à la gastronomie sont organisés pour impliquer la communauté et attirer les gourmands de tous horizons.
La richesse et la diversité des ingrédients locaux se reflètent dans les tapas catalanes. De la côte méditerranéenne à l’intérieur des terres montagneuses, chaque région de Catalogne apporte ses propres saveurs et produits. À Barcelone, par exemple, il est possible de trouver des tapas aux fruits de mer qui comprennent des fruits de mer frais tels que des crevettes, des moules ou du poulpe. Sur la Costa Brava, dans le nord de la Catalogne, les tapas peuvent être influencées par les traditions culinaires méditerranéennes et françaises, avec des ingrédients tels que le fromage local ou le jambon ibérique.
Vous cherchez un endroit où vous asseoir au bord de la mer et manger des tapas ? Ne vous inquiétez pas, vous pouvez le faire dans la plupart des bars et des restaurants. Vous pouvez choisir le menu qui vous convient le mieux. Au cas où, nous vous présentons quelques-uns des restaurants les plus populaires de la Costa Dorada, de Barcelone ou de la Costa Brava, réputés pour leurs délicieuses tapas.
Les meilleurs endroits pour manger des tapas sur la Costa Dorada
À Cambrils, à seulement 25 minutes de la gare AVE Camp de Tarragona, vous trouverez de nombreux restaurants de qualité pour déguster des tapas avec vos amis ou votre famille. Par exemple, El Pòsit, situé dans le port de Cambrils, se distingue par ses délicieuses tapas. Vous pouvez également les accompagner de plats de riz, de cocktails et de différents types de fruits de mer et de poissons. Tous les produits sont élaborés à partir d’ingrédients locaux afin d’offrir une cuisine durable et de qualité, respectueuse de l’environnement.
Si vous visitez Reus et que vous cherchez un endroit où manger des tapas, nous vous recommandons le Museu del Vermut. Ce restaurant est un bâtiment moderniste qui propose une cuisine moderne et méditerranéenne avec des tapas traditionnelles pour vous offrir une expérience gastronomique exquise dans la ville du vermouth. En outre, le restaurant est décoré de centaines de bouteilles de vermouth dans une grande cour ouverte, et présente également une grande exposition d’objets liés au vermouth. Vous pouvez découvrir sa vaste collection de plus de 6 000 articles, 1 800 bouteilles, 400 affiches, 3 000 étiquettes et des centaines d’objets publicitaires liés au vermouth. De plus, cette ville est facilement accessible grâce à l’aéroport de Reus, qui se trouve à 10 minutes du centre.
À Salou, à quelques rues de la plage, vous trouverez la Taberna del Áncora, qui propose des recettes traditionnelles à base d’ingrédients et de produits du marché et à kilomètre zéro. Vous pourrez vous asseoir sur sa terrasse tranquille, entourée de plantes et de palmiers, tout en dégustant ses magnifiques tapas. Nous vous recommandons de réserver à l’avance, car il est très difficile d’obtenir une table sans réservation, surtout en haute saison.
Les meilleurs endroits pour manger des tapas à Barcelone
Barcelone regorge de restaurants et de bars à tapas. Si vous voulez notre recommandation, nous vous conseillons d’aller au bar La Plata, élu meilleur bar à tapas de Barcelone par le magazine Time Out. Il s’agit d’un bar authentique et traditionnel qui propose les mêmes tapas que lors de son ouverture en 1945. Ils servent également un vermouth de grande qualité et sont experts en tapas utilisant des ingrédients de la mer. Nous recommandons le poisson bleu frit, la salade de tomates, d’oignons et d’olives et la brochette de boudin noir. Le restaurant se trouve également au cœur du quartier gothique. Si vous avez envie de découvrir le quartier avant ou après votre passage au restaurant, nous avons consacré un article au quartier gothique.
Les meilleurs endroits pour manger des tapas sur la Costa Brava
Sur la Costa Brava, vous trouverez un paradis de restaurants gastronomiques alliant mer et gastronomie. La Cala Jóncols, un restaurant situé à Roses, mettra tous vos sens en éveil lorsque vous dégusterez ses plats sur sa spectaculaire terrasse surplombant la mer. Le restaurant est situé entre de belles criques et son menu varie en fonction de l’époque de l’année, avec des produits de saison provenant du jardin, de la mer et de la ferme.
Sa cuisine a reçu le label G’O (gastronomie d’origine) et il propose également différentes activités et expériences, de la dégustation de vins aux excursions en bateau, en passant par la plongée sous-marine et les parcours en kayak. Vous pouvez voyager avec Shuttle2Sun depuis l’aéroport de Gérone jusqu’à cet incroyable restaurant.
Nous avons l’estomac noué, et vous ? Il existe de nombreux restaurants dans toute la Catalogne qui proposent de délicieuses tapas en plus de nos recommandations. Alors, n’attendez plus et venez déguster les tapas grâce aux services de transfert privé et services de transfert partagé de Shuttle2Sun. Nous proposons des transferts depuis l’aéroport de Barcelone, le port de Barcelone, l’aéroport de Reus, l’aéroport de Gérone et la gare AVE Camp de Tarragone.
