La Costa Brava est une destination touristique populaire en Espagne, connue pour ses paysages côtiers époustouflants, ses plages de sable blanc et ses eaux cristallines, mais c’est aussi un endroit incroyable pour les amateurs de gastronomie. Gérone, Cadaqués, Platja d’Aro ou Blanes, entre autres, sont des villes avec une grande offre de plats typiques et locaux que vous pouvez goûter et vous pouvez le faire de manière efficace et économique avec Shuttle2Sun, qui offre des services de transport partagé et des services de transfert privé depuis l’aéroport de Gérone, depuis l’aéroport de Barcelone et depuis le port de Barcelone.
Cette région située au nord de la Catalogne, à seulement 150 kilomètres au nord de Barcelone, offre une grande variété de produits locaux frais et de plats traditionnels qui reflètent sa riche culture culinaire. Les fruits de mer et le poisson sont les ingrédients vedettes de nombreux plats, grâce à la proximité de la mer Méditerranée.
L’un des plats les plus célèbres de la Costa Brava est le « suquet de peix« , un ragoût de poisson et de fruits de mer cuisiné avec de l’ail, des tomates et des pommes de terre, accompagné d’une sauce épaisse et de pain grillé. Un autre plat que l’on trouve sur de nombreux menus locaux est le « arros amb llagosta« , un délicieux plat de riz avec du homard, parfait pour être partagé avec des amis ou la famille.
Les saucisses sont également très populaires, comme la « butifarra« , une saucisse catalane traditionnelle à base de porc, d’ail et de persil. Il ne faut pas non plus manquer les fromages artisanaux de la région, comme le « formatge de cabra« , un fromage de chèvre doux et crémeux que l’on peut déguster sur un plateau de fromage, accompagné de noix et de confitures locales.
Outre les plats traditionnels, la Costa Brava se targue également d’une scène gastronomique dynamique, avec des chefs créatifs qui fusionnent la cuisine catalane avec des influences internationales. Nombre de ces chefs travaillent avec des ingrédients locaux et saisonniers et proposent des menus dégustation qui mettent en valeur les meilleurs plats de la région.
La région abrite également de nombreuses caves et vignobles qui produisent des vins locaux de grande qualité. La région est également célèbre pour son cava, un vin mousseux semblable au champagne, produit dans la région du Penedès, entre la province de Barcelone et celle de Tarragone. La partie septentrionale de la Catalogne offre la possibilité de faire et d’apprécier certaines des meilleures routes des vins, par exemple la route des vins de l’Empordà et la route des vins de la Garrotxa, ou de visiter les caves à vin de l’incroyable château de Peralada.
Comme vous pouvez le constater, la Costa Brava est une destination culinaire exceptionnelle qui offre une grande variété de plats traditionnels et modernes, tous préparés avec des ingrédients locaux frais et de grande qualité. Que vous soyez amateur de cuisine ou simplement d’un bon repas, cette région a quelque chose à offrir à chacun. Voici quelques-uns des meilleurs restaurants de Gérone, Cadaqués et Platja d’Aro.
El Celler de Can Roca
El Celler de Can Roca est un restaurant trois étoiles Michelin situé à seulement 10 minutes de l’aéroport de Gérone. Il a été désigné à plusieurs reprises comme le deuxième meilleur restaurant du monde. Le chef Joan Roca et ses frères, Josep et Jordi, ont créé un menu de dégustation qui est un véritable chef-d’œuvre culinaire, avec des plats qui combinent des techniques modernes et traditionnelles pour créer une expérience gastronomique unique. Le restaurant est également doté d’un décor époustouflant et d’un établissement entièrement dédié à vous faire vivre une expérience gastronomique exceptionnelle.
Restaurant Massana
Le restaurant Massana est un restaurant étoilé Michelin situé dans le centre de Gérone et dirigé par le chef Pere Massana. Le menu dégustation de Massana est une expérience unique qui associe des ingrédients locaux à des techniques innovantes pour créer des plats surprenants. Le restaurant propose également une impressionnante sélection de vins et un décor élégant et moderne.
Els Tinars
Els Tinars est un restaurant étoilé au guide Michelin dirigé par le chef Marc Gascons. Il est situé à Llagostera, au sud de Gérone. Le menu dégustation de l’Els Tinars est un mélange de plats catalans traditionnels et de techniques modernes, créant une expérience culinaire exceptionnelle. En outre, le restaurant jouit d’un emplacement magnifique au milieu d’un jardin luxuriant.
Sa Punta
Sa Punta est un restaurant historique de la Costa Brava situé dans la ville côtière de Begur, avec une vue panoramique imprenable sur la Méditerranée. Le restaurant est spécialisé dans les fruits de mer et les poissons frais, ainsi que dans les plats méditerranéens classiques tels que le riz noir et la paella. Sa Punta propose également une sélection de vins locaux et internationaux. C’est l’endroit idéal pour profiter d’un agréable dîner avec vue sur la mer.
Compartir
Compartir est un restaurant situé dans la ville pittoresque de Cadaqués, un coin unique de la Costa Brava et du Cap de Creus. Ce restaurant offre une expérience unique et amusante, car les plats sont présentés en petites portions et partagés entre les convives, ce qui vous permet de goûter à une variété de plats différents. Le menu du Compartir est basé sur des ingrédients frais et locaux et est un mélange de plats méditerranéens et asiatiques, avec une présentation créative et surprenante.
El Far
El Far est un restaurant situé sur le phare de Saint-Sébastien, près de la région côtière de Llafranc et à 50 kilomètres de la ville de Gérone. Le restaurant offre une vue imprenable sur la Méditerranée et une expérience culinaire exceptionnelle. Le menu est basé sur des ingrédients locaux et change selon la saison, ce qui garantit des plats frais et savoureux. En outre, le restaurant propose une large sélection de vins locaux et internationaux.
Vous connaissez maintenant l’impressionnante gastronomie catalane de la Costa Brava. Si vous souhaitez compléter votre voyage par une visite complète de la ville de Gérone, n’oubliez pas que vous pouvez découvrir dans cet article ce qu’il ne faut pas manquer dans cette ville. Utilisez Shuttle2Sun et ses services de transferts partagés et services de transferts privés et venez goûter à la gastronomie de Gérone, Cadaqués, Platja d’Aro et Blanes depuis l’aéroport de Gérone, l’aéroport de Barcelone, le port de Barcelone, l’aéroport de Reus et la gare AVE de Camp de Tarragone.
