Al noreste de Cataluña, cerca de la Costa Brava, encontramos la capital de provincia, Girona; la ciudad que encanta a sus visitantes, no solo por su belleza arquitectónica y su atmósfera medieval, sino también por su gran oferta gastronómica. La cocina gerundense destaca por el uso de productos de Km 0, lo que se refleja en la calidad de los platos que se pueden disfrutar aquí.
La ciudad y sus alrededores se han convertido en un destino de referencia para los amantes de la buena comida, albergando restaurantes galardonados con estrellas Michelin y ofreciendo una variedad de experiencias gastronómicas a lo largo del año.
En este blog, veremos el calendario gastronómico de Girona y los restaurantes que hacen de esta ciudad un destino imprescindible para los amantes de la cocina. En Shuttle2Sun te ofrecemos los servicios de traslado compartido y servicios de traslado privado, económicos y sostenibles, para que puedas desplazarte hasta Girona, desde el aeropuerto de Barcelona, el puerto de Barcelona, el aeropuerto de Reus, el aeropuerto de Girona y la estación de tren AVE Camp de Tarragona. Ten en cuenta que puedes reservar tu traslado con tan solo 24 horas de antelación.
El calendario gastronómico de Girona
Girona te invita a disfrutar de un año lleno de experiencias gastronómicas que atraen a visitantes de todo el mundo a lo largo del año. En estos eventos no solo se da a conocer la rica cocina local, sino que también sirven como escenarios para que chefs locales e internacionales exhiban su talento.
En marzo, la Associació d’Hostaleria, Turisme i Restauració de Girona organiza la Semana Gastronómica de Girona, con el objetivo de promover la cocina local y dar a conocer a todos los visitantes la creatividad de los chefs de Girona. Durante esta semana, los restaurantes locales presentan menús especiales, permitiendo a los comensales explorar una variedad de platos y descubrir nuevos sabores.
En el mismo mes, llega a Girona el Fòrum Gastronòmic, uno de los encuentros culinarios más importantes de España. Este foro reúne a chefs de renombre, productores y aficionados a la gastronomía para compartir conocimientos, tendencias y técnicas culinarias. El programa incluye demostraciones de cocina, talleres y conferencias, así como una feria donde los visitantes pueden degustar productos gourmet.
Otro de los eventos imperdibles del calendario, esta vez en mayo, es el Temps de Flors, principalmente conocido como un festival de flores, aunque también cuenta con una gran oferta culinaria.
Durante este evento, numerosos restaurantes de la ciudad, sumándose a la iniciativa #Gastroflors, ofrecen menús especiales, bautizados como «Menú de Flors«, donde los protagonistas son las flores, creando menús únicos que combinan estética y sabor.
En octubre, Girona celebra la Fira de Sant Narcís, en honor al patrón de la ciudad. Este evento incluye una amplia variedad de actividades, entre las cuales destacan las gastronómicas. En la feria encontramos un mercado de productos locales donde los visitantes pueden degustar y comprar productos como embutidos, quesos y dulces típicos.
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Estrellas Michelin, la excelencia culinaria en Girona
Girona ha ganado un lugar destacado en el mapa gastronómico internacional, en gran parte gracias a sus restaurantes galardonados con estrellas Michelin. Estos establecimientos representan la excelencia culinaria, ofreciendo experiencias gastronómicas únicas e inolvidables.
El Celler de Can Roca es sin duda el restaurante más famoso de Girona y uno de los mejores del mundo. Fundado por los hermanos Roca, Joan, Josep y Jordi, este restaurante ha sido galardonado con tres estrellas Michelin y ha ocupado el primer lugar en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo en varias ocasiones. El Celler es conocido por su enfoque innovador y vanguardista, combinando técnicas modernas con ingredientes tradicionales para crear platos sorprendentes y deliciosos.
Otro restaurante destacado de Girona con una estrella Michelin es Massana. Dirigido por el chef Pere Massana, este establecimiento ofrece una cocina casera catalana, que fusiona tradición y modernidad. Los menús degustación de Massana destacan por su presentación impecable y el uso de productos locales de la más alta calidad. Cada plato es una obra de arte que refleja la pasión del chef por la gastronomía.
Otros eventos gastronómicos cerca de Girona
Además de los eventos en Girona, la provincia de Girona y la Costa Brava ofrecen una gran variedad de citas culinarias que no te puedes perder.
Entre ellas, destaca la Cuina del Cim i Tomba en Tossa de Mar. Este evento gastronómico celebra uno de los platos más emblemáticos de la región. El «Cim i Tomba» es una receta tradicional de los pescadores locales, que se ha convertido en un símbolo de la cocina de Tossa de Mar.
Este plato, basado en pescado fresco y patatas, se cocina en una cazuela de barro con un sofrito de cebolla, ajo y tomate, y se aromatiza con pimentón y aceite de oliva. Durante el evento, que suele celebrarse en los meses de verano, varios restaurantes de Tossa de Mar ofrecen menús especiales que destacan este plato tradicional.
Otro de los destacados es la Feria del Embutido que se organiza en el pueblo de Bescanó, a 20 minutos de Girona. Desde el año 1996, se lleva celebrando todos los años, en el marco del mes de marzo. El objetivo de la feria es promover la venta directa de productos de alimentación artesanos del territorio, concretamente de embutidos.
Si estás visitando Girona o sus alrededores, en cualquier época del año, ten en cuenta el calendario gastronómico para que tu experiencia en la zona sea del todo inmersiva. Recuerda que en Shuttle2Sun te ofrecemos los servicios de traslado compartido y servicios de traslado privado, económicos y sostenibles, para que puedas desplazarte hasta cualquier localidad, desde el aeropuerto de Barcelona, el puerto de Barcelona, el aeropuerto de Reus, el aeropuerto de Girona y la estación de tren AVE Camp de Tarragona. Ten en cuenta que puedes reservar tu traslado con tan solo 24 horas de antelación.
